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水产罐头缘何遭冷遇？

　　水产罐头营养价值高，且原料大多来自于深海，受到污染相对较少，水产罐头的开发与发展，既能产生经济效益，又具有社会效益。可是，鱼一旦做成了鱼罐头，怎么就成了餐桌上百姓冷遇的对象了？其中原因值得整个水产深加工行业的深思。<BR><BR>　　我国水产品年产量在3800万吨以上，并且罐头品种堪称世界之最，在1970年末就有800余种，加上近年来研发的新品种，保守估计也有上千种。<BR><BR>　　但调查发现，相当一部分人排斥水产罐头是因为，误以为罐头中必然含有防腐剂（实际上，通过现代技术的改良，罐头的生产加工，已经不需要使用防腐剂，也同样能保存相当长的时间）。<BR><BR>　　另外，中国虽然罐头品种多，但缺乏迎合中国人消费的口味，没能抓住中国百姓的消费心理。有识之士认为，水产罐头的个性化、微波化、中餐化至关重要。

我非常喜欢豆豉鲮鱼的罐头但是太油了。

同感！！！！！

鱼肉罐头自从罐头诞生以来就没有变化的一类产品。
当然，如果是真能够保持诞生之初的质量水产，没有变化还是可以让人接受的。关键的是它没有向好的方向变化，质量是越来越差了。比如说：豆豉鲮鱼罐头，现在里面的豆豉是越来越多了，鱼肉是越来越少了。

说的不错。欢迎你的到来朋友。